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如何处理奶茶店里的“特殊顾客“

开奶茶店做生意,总部会碰到一些难缠的客人,我们将它定义为特殊顾客,一般而言这种顾客是比较难对付的,身为餐饮服务人员,我们需要花更多的心思去服务好这类顾客,如果连这种特殊顾客都能处理得好,那在服务这一块就没有什么大问题了。今天茶颜悦色官网小编就来详细为大家介绍一下如何处理奶茶店里的“特殊顾客“。

1、察言观色

作为餐饮服务人员要懂得察言观色,当顾客来到门店时,我们要注意顾客当时的心情,顾客的情绪将决定我们要如何跟她交流。一般顾客情绪化分为两种,一种是之前就有的,一种是后面的产品或者是服务引起的。随意我们一定要把握好分寸,及时安抚。

2、寻找根本原因

其次是了解顾客情绪化的根本原因,到底是她自己本身的问题还是因为享受到的产品、服务、体验不满意。若是门店以内的问题一定要及时道歉,并给予一定的赔偿,若是顾客本身的问题,我们也不要置之不理,应加以劝导,用温暖的话语感化顾客,让其获得一个轻松的消费体验。

茶颜悦色官网认为,不管是怎样的“特殊顾客”,没有什么是热情融化不了的情绪,都是可以通过沟通去达成共识的。所以在面对这类顾客时,一定要细心沟通,说不定还会多一个常客。

以上就是小编为大家所介绍的“如何处理奶茶店里的“特殊顾客“”的相关介绍,相信大家已经有了一个大致的了解,如果您是喜欢茶颜悦色旗下的茶饮,您可以选择到就近的门店品尝美味,如果您是对我们的项目感兴趣,您可直接在茶颜悦色官网留言咨询我们,总部客服人员将为您发送最新的加盟开店资料。

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